Eksperyment amerykańskich naukowców udowodniły, że waga przeciętnego człowieka nie zależy tylko od tego co i w jakich ilościach je. Duże znaczenie ma także wzrok. Jest takie znane powiedzenie, czego oczy nie widzą, tego sercu nie żal. W tym przypadku jest ono jak najbardziej adekwatne do sytuacji. Nie ulega wątpliwości, że najbardziej tuczą słodycze czyli węglowodany. Naukowcy udowodnili, że człowiek zje o wiele mniej słodyczy, jeśli ich nie widzi, niżby stały one na ciągłym widoku. Oczywiście w obu przypadkach człowiek jest świadomi posiadania pysznych, ale jakże niezdrowych łakoci. Kiedy postawiono przezroczystą salaterkę ze słodyczami na stole, kobiety wyjadały z niej siedem cukierków dziennie. W sytuacji, kiedy salaterka nie była przezroczysta, znikały tylko cztery cukierki. Kiedy eksperyment trochę zmodyfikowano, bo salaterkę ustawiono w miejscu, gdzie kobiety tak często nie chodziły, wówczas okazało się, że z przezroczystej salaterki znikało pięć cukierków, natomiast z nieprzezroczystej tylko trzy cukierki. Eksperyment mówi sam za siebie, jeśliś chcemy nie jeść zbyt dużo słodyczy, a mimo to trzymać je w domu, trzeba schować je głęboko do szafy.
lis
01
2009
Kategorie : Ciekawostki, Zdrowe odżywianie
paź
18
2009
Schorzenie to jest spowodowane przez niskobiałkową dietę. Może wystąpić u przedstawicieli różnych ras, ale jest najpowszechniejsze u dzieci w krajach rozwijających się, w których mięso, ryby, jajka, mleko i inne źródła białka są niewystarczające. W niektórych rejonach świata ponad połowa dzieci w wieku poniżej pięciu lat cierpi na kwasziorkor, a ponad 50% z nich najprawdopodobniej czeka śmierć. Choroba występuje jeszcze częściej, i jest jeszcze bardziej niebezpieczna, na obszarach klęski głodu czy suszy. Jeśli niemowlę jest karmione piersią, zazwyczaj otrzymuje z mlekiem matki wszystkie białka potrzebne do normalnego wzrostu i rozwoju. Jednak tylko organizm zdrowej matki jest w stanie wyprodukować wystarczającą ilość pokarmu. Ponadto, jeśli szybko urodzi ona kolejne dziecko, to pierwsze zostanie odstawione od piersi – ważnego źródła białka. Stąd pochodzi nazwa choroby “kwasziorkor”, co w jednym z języków afrykańskich oznacza “zdetronizowany”. Starsze dziecko często jest karmione pokarmem zbożowym, bogatym w węglowodany , ale ubogim w białko i witaminy. Objawy kwasziorkoru pojawiają się zwykle w trzy do sześciu miesięcy po odstawieniu dziecka od piersi.
sie
28
2009
Kategorie : Ciekawostki, Zdrowe odżywianie
Nazywa się je też sacharydami lub po prostu cukrami.Węglowodany to główne źródło energii, które służy głównie do utrzymania ciepłoty organizmu, pracy narządów wewnętrznych i do wykonywania pracy fizycznej. Jest źródłem energii dla mózgu i mięśni. Węglowodany całościowe zmniejszają wydalanie wody i minerałów z organizmu. Cukry biorą udział w budowie błon komórkowych. Glukoza to cukier, który znajduje się głównie w sokach owocowych, a stężenie glukozy zależy od rodzaju i stanu dojrzałości owocu. Fruktoza to cukier, który występuje w owocach, sokach z owoców, miodzie. Laktoza znajduje się w mleku i produktach mlecznych. Maltoza występuje w piwie i produktach piekarniczych. To tylko niektóre, ważniejsze dla nas cukry. Cukry, jak już zostało wspomniane, występują głównie w owocach, poza tym w zbożach, ziemniakach, roślinach strączkowych, a także w organizmach zwierzęcych. Węglowodany, które występują w produktach naturalnych są o wiele zdrowsze od tych, które zgromadzone są w różnego rodzaju batonach, czekoladkach i innych słodkich, chemicznie doprawionych przekąskach, które uwielbiają głównie dzieci.