Ponieważ nawyki żywieniowe zmieniają się obecnie szybciej niż kiedykolwiek, a jednocześnie bardzo często mamy do czynienia z obniżeniem jakości pożywienia to coraz powszechniejsze stają się wszelkiego typu choroby układu pokarmowego. Ich olbrzymie zróżnicowanie sprawia, że ciężko cokolwiek uogólnić, jedynym natomiast ogniwem, które może w jakiś sposób łączyć wszystkie te schorzenia jest dbałość o zdrowie, czy tez raczej jej brak. Nawet jeśli istnieją pewne geny podnoszące stopień ryzyka zachorowania na daną chorobę, to zapewne i tak czynnikiem indukującym jej rozwój jest źle zbilansowana dieta. Choć najczęściej choroby układu pokarmowego kojarzą się z bliżej nie sprecyzowanym „bólem brzucha” to wiele z nich może mieć poważne następstwa, nie brak tez takich, które mogą doprowadzić do śmierci osoby chorej. Wiele chorób układu pokarmowego, jak na przykład polipy jelita, to dość pospolite schorzenia, jednak wiedza na ich temat w społeczeństwie wciąż pozostaje praktycznie żadna, co jest jednym z głównych problemów w leczeniu. Nie brakuje tez przypadków, w których nawet doświadczony lekarz ma pewne problemy z precyzyjnym i szybkim zdiagnozowaniem danej jednostki chorobowej, tymczasem właśnie prędkość i precyzja okazują się być w leczeniu najważniejsze.