Helicobacter pylori jest bakterią, której środowiskiem życia są błony śluzowe żołądka. W normalnych warunkach jest zupełnie nieszkodliwa, jednak niekiedy może wytworzyć szczepy zjadliwe, które mają zdolność wywoływania różnych chorób. Jedną z nich jest nieżyt żołądka. Jest to choroba polegająca na powolnym niszczeniu błon śluzowych przez bakterie. Niekiedy są one tak aktywne, ze mogą wywołać krwawienie ścian żołądka. Istnieje mnóstwo potencjalnych przyczyn nieżytu żołądka, jednak spośród nich na większość mamy wpływ, ponieważ są to: nadużywanie alkoholu, toksyny zawarte w nieświeżych produktach spożywczych lub grzybach. Do tego dochodzi cała gama rzadziej spotykanych powodów nieżytu żołądka jak długotrwałe wystawienie na promieniowanie rentgenowskie, oparzenia chemiczne lub przyjmowanie leków mogących uszkadzać błony śluzowe żołądka. Niestety, brak skutecznej metody wykrywania nieżytu żołądka sprawia, ze choroba ta nadal jest groźna, a tym groźniejsza, ze coraz łatwiej nieżyt żołądka może wywołać zmiany nowotworowe w tankach układu pokarmowego. Najpewniejszą metodą wykrywania nieżytu jest endoskopia, ale jej skuteczność i tak jest niska.