Napoje alkoholowe są znane ludzkości już od wielu tysięcy lat. Obecnie napojami alkoholowymi nazywa się każde napoje, które w swym składzie zawierają powyżej pół procenta alkoholu etylowego. Dzielą się jednak na te nisko i wysokoprocentowe. Ponadto inny podział dzieli alkohole ze względu na to, czy jest to czysty napój alkoholowy, czy też mieszanka, zwana koktajlem. Wysokoprocentowymi alkoholami są na przykład spirytus, najróżniejsze wódki. Alkohol zawarty w takich napojach jest alkoholem uzyskanym w procesie destylacji. Alkohole te zawierać mogą w swym składzie takie dodatki jak cukier, owoce, czy czasem nawet całe kwiatostany. Napoje o niższej zawartości alkoholu etylowego niż wódka czy spirytus to alkohole nisko i średnio procentowe. Zalicza się do nich między innymi piwa, wina, czy miody pitne. Kolejnych klasyfikacji jest jeszcze więcej, gdyż choćby wina dzielić można ze względu na zawartą w nich ilość cukru, więc będą to kolejno wina wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Wino początkowo tłoczono tylko z winogron, co zmieniło się na przestrzeni lat i można w tej chwili robić także wina na przykład z wiśni, czy innych owoców. Wedle jednak słów wielu znawców wina trunek ten w swej prawdziwej formie produkowany być powinien tylko i wyłącznie z tego, z czego był wykonywany na samym początku a więc z winogron. Piwa z kolei dalej można dzielić na te z większą i mniejszą zawartością alkoholu.
paź
26
2009
Kategorie : Ciekawostki, Używki
wrz
19
2009
Kategorie : Choroby, Choroby układu pokarmowego
Marskość wątroby często jest błędnie kojarzona wyłącznie z alkoholizmem. Oczywiście, że nadużywanie alkoholu jest jedną z przyczyn jej powstania, ale za to nie jedyną i nawet nie najczęściej występującą. Marskość wątroby, polegająca na włóknieniu jej tkanek może być spowodowana defektami genetycznymi albo, co zdarza się zdecydowanie częściej, infekcjami bakteryjnymi lub wirusowymi. Za zastępowanie zdrowych komórek mięśniówki wątroby komórkami tkanki łącznej mogą tez być inne toksyny trafiające do organizmu, na przykład leki. Problem tkwi w tym, że bardzo często małe obszary zwłóknienia, które szybko się powiększają powodują jeszcze poważniejsze zaburzenia innych części układu pokarmowego i nie tylko. Warto nadmienić, że wątroba ma też wpływ na dystrybucję cukru i witamin, regulację hormonalną i gromadzenie krwi, więc jej uszkodzenie może nieść ze sobą naprawdę poważne konsekwencje. Najważniejsze jednak, że zrównoważona dieta może pomóc chronić wątrobę. Po pierwsze dlatego, że nie będzie ona wówczas zbytnio obciążona a po drugie maleje ryzyko rozwoju infekcji, które mogłyby wywołać marskość wątroby. Odpowiednia dieta jest też koniecznością w przypadku osób u których już stwierdzono, nieuleczalną przecież, marskość wątroby.
wrz
06
2009
Kategorie : Używki, Zdrowe odżywianie
Warto wyeliminować z obecnej diety to, co jest dla nas niezdrowe. Nasze zdrowie w dużej mierze zależy od tego, co jemy. Ważne jest dostarczanie organizmowi pokarmu zdrowego i naturalnego, bo ten przetworzony i wzbogacony chemicznymi związkami nie jest dla nas dobry i wartościowy. Jeżeli nie dostarczamy naszemu organizmowi prawidłowej dawki składników pokarmowych, jesteśmy narażeni na różne choroby. Aby poprawić błędy w odżywianiu, powinniśmy ograniczyć spożywanie mleka krowiego, białej mąki i cukru, soli, nie pić podczas posiłków, dokładnie gryźć spożywany pokarm. Powinniśmy również dużo się ruszać, szczególnie na świeżym powietrzu. Starajmy się również unikać nadmiernej ilości cholesterolu, roślin zbieranych poza okresem wegetacyjnym, margaryny. Starajmy się nie podjadać między posiłkami. Ograniczmy spożycie kawy, herbaty, alkoholu i papierosów. Nauczmy się jeść przynajmniej 2 godziny przed snem. Pijmy dziennie przynajmniej jeden litr wody niegazowanej z dodatkiem cytryny. Jedzmy warzywa, owoce, ryby. Wtedy nasza zdrowa dieta wzmocni organizm i dostarczy mu sił na walkę z chorobami.
sie
28
2009
Kategorie : Ciekawostki, Zdrowe odżywianie
Nazywa się je też sacharydami lub po prostu cukrami.Węglowodany to główne źródło energii, które służy głównie do utrzymania ciepłoty organizmu, pracy narządów wewnętrznych i do wykonywania pracy fizycznej. Jest źródłem energii dla mózgu i mięśni. Węglowodany całościowe zmniejszają wydalanie wody i minerałów z organizmu. Cukry biorą udział w budowie błon komórkowych. Glukoza to cukier, który znajduje się głównie w sokach owocowych, a stężenie glukozy zależy od rodzaju i stanu dojrzałości owocu. Fruktoza to cukier, który występuje w owocach, sokach z owoców, miodzie. Laktoza znajduje się w mleku i produktach mlecznych. Maltoza występuje w piwie i produktach piekarniczych. To tylko niektóre, ważniejsze dla nas cukry. Cukry, jak już zostało wspomniane, występują głównie w owocach, poza tym w zbożach, ziemniakach, roślinach strączkowych, a także w organizmach zwierzęcych. Węglowodany, które występują w produktach naturalnych są o wiele zdrowsze od tych, które zgromadzone są w różnego rodzaju batonach, czekoladkach i innych słodkich, chemicznie doprawionych przekąskach, które uwielbiają głównie dzieci.