Większość chorób związanych z magazynowaniem lipidów jest dziedziczna, a zatem rozwija się od urodzenia. Choroba Tay-Sachsa jest nieuleczalna, a szczególnie często występuje w społeczności Żydów aszkenazyjskich pochodzących z Europy Wschodniej. Dzieci, które odziedziczą tę chorobę, rzadko żyją dłużej niż pięć lat, ponieważ w ich organizmach występuje niedobór enzymów niezbędnych do rozkładu tłuszczów. Nadmiar lipidów dociera do mózgu, gdzie powoduje degenerację komórek nerwowych. Prowadzi to do paraliżu, ślepoty i zmian fizycznych w mózgu, a w końcu nieuchronnie do śmierci. Jeśli w danej grupie społecznej małżeństwa są zawierane tylko pomiędzy jej członkami, prowadzi to do kumulowania się cech negatywnych. Liczba różnych genów występujących w tej grupie jest coraz mniejsza, przez co zwiększa się ryzyko odziedziczenia chorób genetycznych, które ujawnią się w kolejnych pokoleniach. Ludzie żyjący w Appalachach na wschodzie Stanów Zjednoczonych tworzą matą, zwartą społeczność od czasów, kiedy w XVI w. ich przodkowie przybyli tam z Anglii. Członkowie tej grupy zaczęli dziedziczyć wady chromosomów, w wyniku czego bielactwo stało się zjawiskiem często występującym wśród mieszkańców tego regionu. Albinizm jest spowodowany brakiem pigmentu w skórze, włosach i oczach. Albinosi są często wrażliwi na światło, ponieważ ich oczy nie posiadają powłoki ochronnej zlokalizowanej na naczyniówce.