To inna dziedziczna choroba hemoglobiny występująca w określonych grupach etnicznych i jedna z najpowszechniejszych, zwłaszcza w rejonie Morza Śródziemnego. Może prowadzić do zgonu, ale częściej upośledza fizyczny rozwój dziecka. Rozróżniamy dwa rodzaje tej formy anemii. Pierwszy to talasemia większa, która bywa śmiertelna, drugi – talasemia mniejsza, która zwykle nie wywołuje zbyt poważnych skutków u chorych. Cztery łańcuchy globiny w normalnej cząsteczce hemoglobiny, hemoglobinie A, są utworzone z dwóch łańcuchów “alfa” i dwóch łańcuchów “beta”. Talasemia jest wynikiem wady występującej w jednym z tych łańcuchów. Te wady mogą być spowodowane przez nieprawidłowy gen albo przez błąd w procesie produkcji nowych cząsteczek białka według instrukcji genetycznej. Człowiek rodzi się z dwoma genami kontrolującymi produkcję łańcuchów beta. Jeden wadliwy gen beta wywołuje talasemię mniejszą. Dwa wadliwe geny wywołują talasemię większą, chorobę, w której wytwarzana jest wadliwa hemoglobina. Taka hemoglobina bardzo powoli oddaje tlen do tkanek organizmu, co prowadzi do nadmiernej stymulacji szpiku kostnego, w wyniku której szpik powiększa swoją objętość i deformuje kości, które wypełnia. Z kolei stan ten ogranicza wzrost i rozwój organizmu.
paź
08
2009
Kategorie : Choroby, Uwarunkowania genetyczne
sie
18
2009
Kategorie : Ciekawostki, Zdrowe odżywianie
Białka regulują procesy przemiany materii i innych funkcji naszego organizmu. Głównymi elementami budowy tkanek w naszym organizmie są białka. Zapewniają prawidłowy stan i funkcjonowanie naszego ciała. Białka decydują o normalnym wzroście i rozwoju człowieka. Białka są zbudowane z aminokwasów. Albuminy to białka rozpuszczalne w wodzie i rozcieńczonych roztworach soli. Są najpowszechniejsze w przyrodzie. Znajdziemy je w: mleku, jajach, roślinach strączkowych, zbożach. Gluteliny to białka rozpuszczalne w rozcieńczonych roztworach kwasów i zasad. W największej ilości występują w ziarnach zbóż. Inne białka to: globuliny, skleroproteiny, histony, protaminy, chromoproteidy, fosfoproteidy, nukleoproteidy, lipoproteidy, glikoproteidy, metaloproteidy. Wysokie spożycie białek prowadzi do strat wapnia. Gdy organizmowi brakuje białka, hamuje się jego rozwój, wzrost mięśni, pojawiają się zaburzenia w pracy jelit, wzrasta ryzyko zachorowania na choroby infekcyjne. Połączenie w jednym posiłku produktów mlecznych, zbożowych i strączkowych może pokryć zapotrzebowanie na niezbędne aminokwasy. Można więc na śniadanie zjeść płatki zbożowe z mlekiem i to zapewni nam dostateczną ilość białek.